WINE LIST

2024 デラウエア
¥3,960(税込)

アルコール度数　12.5%

熟度を確かめながら3回にわけて収穫したぶどうを低温で自然発酵。目立った病気もなく6月下旬以降は農薬散布をやめました。猛暑の影響、不適果の廃棄のため生産本数が減っていますがワインは充実したものになっています。
※リリース直後は特にアルコールを強く感じることがございますが抜栓後1週間ほどかけて飲むとワインの変化を楽しんでいただけます。

えんがわロゼ2024 ❝Rosie❞
¥3,960(税込)

アルコール度数　12.5%

マスカットベリーAのセニエ液にデラウエアをわずかに加えて混醸しました。ロゼとしてはしっかりとした色調で骨格もある辛口ロゼワインです。
※リリース直後は特にアルコールを強く感じることがございますが抜栓後1週間ほどかけて飲むとワインの変化を楽しんでいただけます。

2024 マスカットベリーA
¥3,960(税込)

4月20日リリース
アルコール度数　12.5%

ワインのバランスが落ち着くのに時間がかかったためリリースを遅らせておりました。15-20℃ぐらいの温度帯でお楽しみください。ベリーＡ特有のキャンディ香は控えめですが抜栓3、4日後あたりから香りが広がってきます。
※抜栓後1週間ほどかけて飲むとワインの変化を楽しんでいただけます。

きっかけ。2024
¥3,960(税込)

4月20日リリース
アルコール度数　12.5%

甲州にデラウエア使用のオレンジワインをブレンド。「はじまりの春」をイメージしてブレンドしました。ワイン初心者の方でも飲みやすいやさしい辛口です。
※リリース直後は甲州から来る苦味を感じます。デキャンタージュをおすすめします。

2024 Merlot ❝There❞
¥4,400(税込)

5月1日リリース
アルコール度数　12.5%

自家栽培のなかでも樹齢の若いメルローだけを使用しました。獣害のためぶどうの収量が減り収穫時期も前倒ししましたが糖度が十分にあがりほんのわずかな補糖しか行っておりません。
圃場の管理者が変わりますのでえんがわ葡萄酒としては最後のメルローとなります。熟成も楽しみなワインです。

「すずらんのラベル」
¥5,500(税込)

5月1日リリース
アルコール度数　12.5%

※化粧箱入りの贈答用を想定した商品です。
同じ畑で栽培したデラウエアとリースリングをブレンド。厳選した果粒のみを使用した30本限定商品です。2品種のやさしい香りが溶け合った非常に口当たりのやさしい辛口白ワインです。

2023 甲州
¥3,630(税込)

アルコール度数　12.5%

９月の終わりから低温で自然発酵。１２月からは季節の温度変化とともに半年間発酵が進みました。嫌気状態が長く続いたため、独特の苦みが残っていますので抜栓後は時間をかけてお楽しみ下さい。3日目からは苦みは気になりません。

色調の変化も楽しいワインです。

ぶどうの旨味を活かすため、無濾過で過度な清澄もおこなっておりませんのでぶどう由来の成分が沈殿、浮遊しますがそのままお楽しみいただけます。

抜栓後は4,5日かけて飲んでいただくとより一層ワインの変化をお楽しみいただけます。